Obst & Gemüse
Knackfrisches Obst und Gemüse in bester Qualität, in großer Auswahl, von nah und fern, mit Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein erzeugt – all das erwarten unsere Kunden. Zu Recht, meinen wir und tun deshalb alles, um diesen Wünschen zu entsprechen, Tag für Tag, zu jeder Saison. Dabei stehen Frische, Vielfalt und Qualität immer an erster Stelle.
Im Laufe unserer Entwicklung sind die EDEKA Eigenmarken für Agrarprodukte ganz besonders gut gewachsen: RioGrande (Obst), Gärtners Beste (Gemüse), Bio Wertkost (Obst und Gemüse aus kontrolliertem, ökologischen Anbau) und die Schlemmer Küche (zubereitete Salate). Alle Produkte, die unter diesen Markennamen verkauft werden, müssen unseren besonders anspruchsvollen Maßstäben genügen. So steht EDEKA in engem Kontakt zu den Erzeugern, überzeugt sich über kontrollierten Anbau, prüft Ernte und Weiterverarbeitung. Ob Tomate oder Apfel – wir kennen sie alle sozusagen von klein auf und wissen, was gut ist. Oft kommen diese Erzeugnisse direkt aus der Region – ein zusätzlicher Frischefaktor. Genießen auch Sie die knackige Frische und schmackhafte Vielfalt von EDEKA und entdecken Sie immer wieder Neues ...
Feinste Früchte von EDEKA RioGrande
Qualitätsleitlinien Obst & Gemüse
Für EDEKA steht Qualität im Mittelpunkt. Strenge Kontrollen der Lieferanten und der Produkte aus eigener Erzeugung haben daher höchste Priorität. Mit ihren Leitlinien für die Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse baut die EDEKA-Gruppe die eigenen hohen Standards kontinuierlich weiter aus. Sie sind die Basis für einen detaillierten Maßnahmenkatalog, den EDEKA konsequent umsetzt - ausgerichtet am Prinzip der Prävention.
Leitlinien für das Obst & Gemüse-Qualitätsmanagement
Die Gesundheit und der Genuss beim Verzehr von Obst und Gemüse der EDEKA-Kunden stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. Ziel ist es, unseren Kunden ausschließlich sicheres und qualitativ hochwertiges Obst und Gemüse anzubieten. Das Obst & Gemüse-Qualitätsmanagement der EDEKA-Gruppe soll zur Erhöhung des Verbraucherschutzes und zur Umsetzung nachhaltiger Entwicklungen in der Landwirtschaft beitragen. Handlungsleitendes Prinzip des Pflanzenschutz-Managements ist das Vorsorgeprinzip. Daher werden präventive Maßnahmen auf der landwirtschaftlichen Ebene mit dem Ziel der Reduktion des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln unterstützt ("so wenig wie möglich, so viel wie nötig"). Die Gestaltung des Obst & Gemüse-Qualitätsmanagements unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit ist Bestandteil der Corporate Social Responsibility der EDEKA-Gruppe. Dies beinhaltet auch die Förderung der Gesundheits- und sozialen Standards der landwirtschaftlichen Mitarbeiter in den Anbauländern.
Gemeinsam mit ihren Lieferanten haben die EDEKA-Experten ein umfangreiches Maßnahmenbündel entwickelt, um den Verbraucherschutz weiter zu stärken. Kernpunkte sind:
Nutzung einer Rückstandsdatenbank als Frühwarnsystem. Bereits seit Oktober 2007 nutzt die EDEKA-Gruppe eine umfangreiche Rückstandsdatenbank, in der alle Analyse-Ergebnisse der Obstund Gemüseuntersuchungen erfasst werden. Zwingender Qualitätsnachweis. Alle regionalen Lieferanten müssen in Zukunft nach GlobalGap (Internationaler Standard für den Anbau von Obst und Gemüse) oder IFS (International Food Standard) zertifiziert sein. Für überregionale, nationale und internationale Lieferanten gilt dies bereits seit einem Jahr. Verstärktes Augenmerk auf Sozial-Standards. Noch stärker als bisher engagiert sich EDEKA in puncto Gesundheitsschutz und soziale Standards für Feldarbeiter in den wichtigsten Anbauregionen.
Hohe Standards
Mit den neuen Leitlinien für Obst und Gemüse baut EDEKA seine hohen Standards weiter aus. Bereits im Mai 2007 hatte die Gruppe die Vorgaben zum Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verschärft: Seitdem akzeptiert EDEKA maximal 70 Prozent der gesetzlich vorgegebenen Höchstmengen für Obst und Gemüse. Für Lieferanten von EDEKA-Eigenmarken gilt bereits seit mehr als zehn Jahren die Maßgabe von maximal 50 Prozent. Die Rückverfolgbarkeit von Waren auf allen Prozessstufen ist gewährleistet.
Parallel dazu wird über Lieferanten-Audits sichergestellt, dass wir unseren Kunden kontinuierlich qualitativ hochwertige und unbelastete Ware anbieten können.
EDEKA-Eigenmarken
Bereits seit 1997 werden der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sowie die Rückstandsmengen mit unseren Lieferanten für EDEKA-Eigenmarken (Gärtners Beste, Rio Grande) in Form von Produktspezifikationen festgelegt. Sie bilden die vertragliche Grundlage für die Qualität unserer Eigenmarken-Produkte. Darin ist festgelegt: Die Höchstwerte der deutschen Rückstandshöchstmengen-Verordnung müssen um 50% unterschritten werden. Der Hersteller ist verpflichtet, anhand seines Eigenkontrollsystems die Einhaltung der Kriterien zu gewährleisten. Dies wird durch Lieferanten-Audits innerhalb der Kontrolle des Produktionsprozesses vor Ort noch einmal überprüft.